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DESCRIPTION:Der VDI BV-BB lädt ein:\n\nOnline-Vortrag: Zu Gast im Automaten: 
 Gastrotechnik der JahrhundertwendeDas Restaurant ist ein zentraler Ort der
  modernen Metropole. Hier wird der Mensch zum Großstädter. Wer bin ich? Wer w
 ill ich sein? Wen will ich treffen? Im Restaurant begegnen die Metropolenb
 ewohner*innen aber nicht nur sich selbst. Sie erleben auch neue Technik. T
 echnologie im Restaurant ist immer Technologie als soziales Experiment.Um 
 1900 war das Automatenrestaurant ein solches neues kulinarisch-technologis
 ches Experimentierfeld. Diese Restaurants verkauften Speisen aus Automaten
  und propagierten das Prinzip der Selbstbedienung. Sie waren damit ein gas
 tronomisches Versprechen auf die technisierte Zukunft des urbanen Lebens u
 nd der Ernährung. Brötchenautomaten stillten den Hunger. Bierautomaten löschten de
 n Durst. 10 Pfennig genügten. Rasch ? Zwanglos ? Gut! Doch wer arbeitete im Aut
 omatenrestaurant\, wer ging dort essen und warum? Welcher Semantiken und T
 echnologien bedienten sich die vermeintlichen Zukunftsrestaurants? Im Gasr
 aum des Automatenrestaurants wurden zentrale Fragen der Ordnung der modern
 en Gesell-schaft verhandelt: Wer ist Konsument? Und was ist Konsumobjekt? 
 Welchen Wert hat Anonymität? Wie automatisch wollen wir leben? Und was verst
 ehen wir unter Komfort? Hinter den Automaten organisierte das Restaurant d
 en Maschinenraum der Gesellschaft neu. Wer schmiert die Brötchen und zu welch
 em Preis? Wer putzt die Automaten? Wessen Arbeit wird überflüssig? Und wer wird hint
 er der Maschine unsichtbar?Diesen Fragen\, die die Automatenrestaurants um
  die Jahrhundertende aufwarfen\, geht in seinem Vortrag Alwin J. Cubasch n
 ach. Er ist wissenschaftlicher Mitarbeiter am Exzellenzcluster Matters of 
 Activity ? Image Space Material der Humboldt Universität zu Berlin. Für seine Pub
 likation ?Zu Gast im Automaten? wurde er 2025 mit dem Conrad-Matschoß-Preis
  des VDI für Technikgeschichte ausgezeichnet. Der Spiegel veröffentlichte in Ausga
 be 26/2025 einen ausführlichen Artikel über seine Arbeit zu den Automatenrestaurants
 .Der Vortrag ist eine Kooperationsveranstaltung der Arbeitskreise für Technikge
 schichte der VDI-Bezirksvereine Berlin-Brandenburg e.V.\, München\, Ober- und N
 iederbayern e. V. sowie des Württembergischen Ingenieurvereins e. V.Bitte melde
 n Sie sich über den externen Link an.\n\nBild:&nbsp\;Roboter: mikkelwilliam/E+ 
 via Getty Images\n\nViel Spass wünscht Gratis-in-Berlin\n\nLink zum Tip: \nZu d
 en Gratis-in-Berlin Angeboten: http://www.gratis-in-berlin.de\n
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SUMMARY:Zu Gast im Automaten: Gastrotechnik der Jahrhundertwende
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