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DESCRIPTION:Königlicher Matjes für die Berliner Eröffnung der Berliner Matjes-Wochen a
 m 13. Juni auf dem 1. Berliner Fischmarkt\, erstes Fass geht an die Franzi
 skaner zu wohltätigen Zwecken Mit einem Fest wird am Samstag\, dem 13. Juni 
 die diesjährige Berliner Matjessaison auf dem 1. Berliner Fischmarkt in Pank
 ow eröffnet. Der Hoflieferant des holländischen Königshauses schickt dazu die fein
 sten Hollandse Nieuwe nach Berlin in die Pankower Rothenbachstrasse. Tradi
 tionell übergibt der Bürgermeister des größten Berliner Stadtbezirkes\, Matthias Köhne\, u
 m 12:30 Uhr das erste Fass zu wohltätigen Zwecken an Bruder Johannes vom Fra
 nziskanerkloster\, in dem täglich bis zu 500 Menschen geholfen wird. Auf die
  Besucher des 1. Berliner Fischmarktes wartet neben leckeren Matjesgericht
 en eine breite Auswahl an frischen Fischen aus den Gewässern Brandenburgs un
 d Mecklenburg-Vorpommerns sowie internationale Leckerbissen aller Art. Mit
  großen Festen wird dieser Saisonstart überall in Holland\, aber auch in vielen 
 großen Küstenorten Deutschlands gefeiert. Nur Heringe\, die vor dem Erreichen ih
 rer Geschlechtsreife gefangen werden\, also noch keine Milch und Rogen tra
 gen\, können zu echtem Matjes werden. Darüber hinaus müssen sie sich einen ausreichende
 n Fettanteil angefressen haben. Das ist in der Regel während der Fangzeit vo
 n Ende Mai bis Anfang Juli. Dadurch erhält der Matjes seinen unvergleichbare
 n zarten Geschmack und die typische marzipanähnliche Farbe. Deutsche und hol
 ländische Feinschmecker verspeisen jährlich ca. 50 Millionen Matjes-Filets. Ma
 tjes ist nicht nur lecker\, sondern auch gesund: Er enthält einen hohen Ante
 il mehrfach ungesättigter Fettsäuren\, die einen positiven Einfluss auf Herz u
 nd Kreislauf haben. Mehr Infos unter: www.matjes.de Rezepte unter: www.che
 fkoch.de ? Berliner Matjes-Wochen auf dem 1. Berliner Fischmarkt' Eröffnung a
 m 13. Juni\, 11.00-16.00 Uhr Frischer Matjes bis Mitte Juli Rothenbachstra
 sse 48-50/ Ecke Prenzlauer Promenade 13089 Berlin www.berliner-fischmarkt.
 de\n\nViel Spass wünscht Gratis-in-Berlin\n\nLink zum Tip: \nZu den Gratis-in-B
 erlin Angeboten: http://www.gratis-in-berlin.de\n
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SUMMARY:Eröffnung der Berliner Matjes-Wochen auf dem 1. Berliner Fischmarkt
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