Woche der offenen Backstuben 2016

Kulturtipp:Die Kunst des Brotes – Berliner Bio-Bäcker.innen laden ein zur »Woche der offenen Backstuben«. Sie öffnen ihre 15 Betriebe und präsentieren das professionelle Bäckerhandwerk mit Anspruch in diversen Berliner Bezirken sowie in Potsdam, Falkensee und Rohrlack. Ganz nach dem Motto »Schauen, Riechen, Fühlen, Schmecken« können interessierte Besucher Backstuben und Mühlen besichtigen, bei der handwerklichen Herstellung von Brot und Gebäck zuschauen und die eigenen Fähigkeiten in der Backwarenherstellung ausprobieren. Profis verraten Tipps und Tricks für gutes Gelingen und halten das eine oder andere Probierhäppchen bereit.

Abschlussfest
Pfingstsonntag, 15.05.2016, laden die Bio-Bäcker.innen zum öffentlichen Abschlussfest »Wenn alles gebacken ist« ein.

Die Veranstalter.innen der »Woche der offenen Backstuben« 2016:
Die Backstube (Berlin-Kreuzberg), Bäckerei & Konditorei Fahland (Potsdam), Bäckerei Vollkern (Rohrlack), Beumer und Lutum (Berlin-Kreuzberg), BioBackHaus (Falkensee), Bio Konditorei Tillmann (Berlin-Neukölln), Brotgarten (Berlin-Charlottenburg), endorphina Backkunst (Berlin-Neukölln), Jute Bäckerei (Berlin-Prenzlauer Berg), Märkisches Landbrot (Berlin-Neukölln), Mehlwurm Vollkornbäckerei (Berlin-Neukölln), Tims Kanadische Backwaren (Berlin-Mariendorf), ufaBäckerei (Berlin-Tempelhof), Weichardt-Brot (Berlin-Wilmersdorf), Zeit für Brot (Berlin-Mitte).