Das Fingerfood für meine Gäste am 21. Juni 2013 und die Angaben zu Getränken
Vegetarisch
Paprika mit Ziegenkäse und Estragon Zucchini und Schafskäse Brandenburger Kürbis ( süß - sauer ) Gebackene Polenta mit Petersilie Variation vom Sellerie mit Zitrone CousCous mit Joghurt und Minze Karotte mit Erdnuss und Koriander Süßkartoffel und Sesam Crepe mit Bärlauch und Beelitzer Spargel
Fisch
Gebeizter Havel - Zander mit Kartoffel und Schnittlauch Crepe mit Lachs, Wasabi und Sepia
Herzhaft
Kalbsfleischbulette und Senfgurkenchutney Landbrot mit Schweinefilet, Mango und Sprossen Landbrot mit Kerbelbutter und konfiertem Tafelspitz Kalbsrücken in Madeira und Kräutern Gebeiztes Roastbeef, Estragon, Kapern Crepe mit Hähnchen, Tandoori und Curry